出羽ノ雪
Dewanoyuki

出羽の国の豊かな清水

生酛造りを中心とした出羽ノ雪。
渋みのある辛口が
赤ワインを思わせます。

得意とする生酛造りで「全国燗酒コンテスト最高金賞受賞」

生酛純米 雪

温めておいしい日本酒を選ぶ「全国燗酒コンテスト2022」お値打ちぬる燗部門で最高金賞をいただきました。県産米の美山錦と出羽きらりを１００％原料に使用していますので地理的表示「ＧＩ山形」認定酒となります。
歴史ある当酒蔵でしか生み出せない伝統技術　生酛造りで米の持つ力、うまさを十分に感じていただけるお酒でございます。
お求めは、日本名門酒会加盟店にて。

雪のように透明感のある味わいで、すっきりとしたのど越しを楽しむことができます。
おすすめのお燗温度は、40から45度。
米や麹のうまみ、味わいがダイレクトに感じられます。

お米にこだわり、自然味溢れる出羽ノ雪は肉料理にもよく合います。
アウトドアでこんがり焼いたバーベキューやお肉たっぷりの山形芋煮に、ほどよく温めたお燗。お互い素材のうまみを引き立て合い格別な味わいです。
肌寒い季節、心も身体も温まります。

杜氏からのおすすめ

  • 大吟醸 出羽ノ雪

    大吟醸 出羽ノ雪

    売れ筋第２位！華やかな香りと喉越しさわやかな辛口大吟醸。

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    生酛　純米酒

    幻の銘柄米「亀の尾」の血統を伝える山形県産美山錦を麹米に使用。生酛造りでしっかりした落ち着きのある味わい。酸味が料理の味を引き立てます。

  • 出羽ノ雪「雪女神」仕込み

    出羽ノ雪「雪女神」仕込み

    山形の酒造好適米の最高峰「雪女神」で仕込んだ日本酒。

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